Шеф-повар (старший повар)

Описание

В ресторан "ТУРИСТ", в новую команду поваров, требуется ШЕФ-ПОВАР (старший повар)! Обязанности: Разработка и введение нового меню; Оpганизация и кoнтpоль пoлнoго тexнoлoгичecкoгo пpоцeсca пpиготовления блюд, кoнтроль качества; Проведение инвентаризации, анализ результатов; Составление графиков работы поваров; Работа с поставщиками; Обучение и мотивация поваров; Контроль соблюдения санитарных норм; Контроль за качеством сохранения продуктов и полуфабрикатов, срок годности и их ротация; Обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд; Знание различных кулинарных техник и стилей кухни; Креативность и умение работать в команде. Требования: Опыт работы от 3-х лет; Опыт в управлении персонала на кухне; Ответственность, исполнительность, чистоплотность; Творческий подход, желание работать и развиваться. Условия: Оформление в соответствии с ТК РФ; График работы: 5/2 (обсуждается); Достойная оплата труда; Бесплатное питание; Возможно проживание в гостинице. Мы находимся в самом центре города, по адресу: ул. Набережная, 9. Оставляйте свой отклик и мы с Вами свяжемся!