Повар в семью в закрытую резиденцию

Описание

Повар в закрытую резиденцию
Москва / МО Сколково

В элитную частную резиденцию в Подмосковье требуется профессиональная команда поваров.
Ваша задача обеспечить безупречное качество ежедневного питания для семьи, а также участие в организации гастрономических мероприятий высокого уровня.

Мы предлагаем:
Работу в современной, профессионально оборудованной кухне
Высокий уровень дохода: 10 000 12 000 за смену (обсуждается индивидуально)
Стабильность и долгосрочное сотрудничество
Формат работы без проживания, ходит автобус от м.Славянский бульвар, гибкий график
Официальное трудоустройство

Обязанности:
Приготовление блюд полного цикла: завтраки, обеды, ужины, а также званые ужины и мероприятия для гостей
Профессиональное владение русской региональной и авторской кухней
Уверенное приготовление блюд других кухонь мира: европейской, итальянской, паназиатской и др.
Высокий уровень работы с домашней и comfort food кухней умение создавать уют и семейную атмосферу через еду
Участие в планировании меню с учетом предпочтений семьи
Работа с премиальными продуктами (фермерские, сезонные), контроль качества и сроков хранения
Поддержание кухни, оборудования и инвентаря в идеальном порядке
Приготовление индивидуальных и диетических блюд по запросу

Требования:
Опыт работы личным поваром / поваром в частной резиденции / вилле значительное преимущество
Опыт работы в ресторанах высокой кухни: от 3 лет
Обязательное знание и любовь к русской кухне, понимание традиций и современной подачи
Умение работать как в команде, так и самостоятельно
Ответственность, аккуратность, честность, инициативность
Гибкость, готовность подстраиваться под график и предпочтения семьи
Презентабельный внешний вид, стрессоустойчивость