Технолог пищевого производства

Описание

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К КОМАНДЕ ПРЕМИУМ-ОТЕЛЯ MORE SPA & RESORT 5* (Алушта, Республика Крым)

Приглашаем к сотрудничеству ТЕХНОЛОГА ПИЩЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА!

Мы предлагаем:

Официальное трудоустройство по ТК РФ;

Стабильная белая заработная плата;

Удобный график работы: 5/2, 8.00-17.00 либо 09.00-18.00;

ДВОЙНАЯ оплата в официальные праздничные дни;

Комфортное ПРОЖИВАНИЕ для иногородних сотрудников;

МЕДИЦИНСКИЕ ОСМОТРЫ за счет предприятия;

Комплексное ПИТАНИЕ в рабочие смены;

Корпоративный ТРАНСПОРТ к месту работы и обратно (Ялта, Алушта);

Возможность карьерного роста;

Совместные мероприятия, праздники и корпоративы;

СКИДКА 50% на абонементы в спортклуб;

СКИДКА 20% на услуги ресторанного комплекса;

СКИДКА 20% на услуги медицинской клиники;

Реферальная программа "ПРИВЕДИ ДРУГА": ВОЗНАГРАЖДЕНИЕ за друга, привлеченного в нашу команду!

Наши пожелания к кандидату:

Уверенный пользователь ПК (Excel, World);

Опыт работы в базах 1С;

Знание всех производственных процессов в пищевом производстве;

Высшее, среднее специальное образование (технология пищевых производств).

Чем Вам предстоит заниматься:

Проработка блюд вместе с шеф поварами,су-шефами, бар-менеджерами, барменами;

Создание технологических, калькуляционных карт на основании проработок, аудит ТТК;

Создание документов для проверяющих служб (Описание приготовления блюд, температурные режимы хранения, сроки реализации и хранения блюд и полуфабрикатов);

Создание неймтегов с описанием входящих в блюдо ингредиентов и КБЖУ блюда;

Создание План-меню шведской линии, банкетов, фуршетов;

Формирование отчета по себестоимости и рекомендованной цены продаж проработанных блюд согласно заданному фуд косту;

Участие в проведении и разборе инвентаризации.

Вы готовы к новым вызовам и хотите стать частью успешной команды? Свяжитесь с нами прямо сейчас!