Администратор зала питания

Описание

Обязанности:

Организация работы зала питания: распределение обязанностей официантов, контроль за расстановкой столов, сервировкой и обслуживанием гостей.

Контроль за порядком в зале, чистотой столов, посуды и оборудования, соблюдением санитарных норм и правил гигиены.

Встреча и размещение отдыхающих, помощь в выборе мест, информирование о меню и особенностях лечебно-диетического питания.

Приём и оперативное рассмотрение замечаний и пожеланий гостей, решение конфликтных ситуаций, обеспечение высокого уровня сервиса.

Координация взаимодействия между залом и кухней для своевременной подачи блюд и напитков.

Ведение учёта посещаемости, отчётности по работе зала, расходу расходных материалов и белья; участие в инвентаризациях.

Требования:

Образование не ниже среднего профессионального (желательно в сфере питания, гостеприимства или смежных областях).

Опыт работы в кафе, ресторанах или аналогичных учреждениях будет преимуществом - не менее 1 года, предпочтительно на позициях администратора.

Знание санитарно-гигиенических норм, правил проживания, охраны труда и пожарной безопасности для объектов размещения.

Навыки организации работы персонала, планирования графиков и контроля исполнения задач.

Высокий уровень коммуникации, клиентоориентированность, умение решать конфликтные ситуации с гостями.

Наличие медицинской книжки и готовность к ежегодным медосмотрам.

Условия:

Работа в АО Санаторий "Танып" в Аскинском районе Республики Башкортостан .

Работа в комфортных условиях, с возможностью обучения и роста дохода.

Полностью официальное трудоустройство, социальные гарантии и полный социальный пакет. Для сотрудников - лечебные процедуры со скидкой и бесплатный бассейн, горячее питание.

Заработная плата по трудовому договору, доплаты за категорию и стаж работы.

Предоставление благоустроенного жилья в экологически чистом районе. Для супружеских пар - подберем вакансии обоим супругам. О компании:Санаторий Танып одна из лучших здравниц России, входит в ТОП-100 санаториев России. С 2017 года подтверждается категория 4*. Чистейший воздух, красивая первозданная природа, 2 минеральных источника, единый корпус с теплыми переходами, современные комфортабельные номера с удобствами. Профилируется на лечении заболеваний опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистых патологий, проблем женского и мужского здоровья. Более 200 процедур по 11 направлениям. Высокое оснащение, отличная лечебная база. Бассейн и комплекс мини-аквапарка лучший в отрасли (по данным Форума Здравница-2023). Наш адрес: Россия, Башкортостан, Аскинский район, д. Новые Казанчи, ул. Гумерова, зд. 4/1.