Категорийный менеджер по закупкам продуктов

Описание

• Стратегическое управление продуктовым портфелем;

• Финансовое планирование и контроль бюджета;

• Контроль соблюдения графика поставок, объемов и ассортимента;

• Работа с ассортиментом и качеством;

• Аналитика и отчетность;

• Внутренняя коммуникация и кросс-функциональное взаимодействие:

  Тесное взаимодействие с шеф-поваром и отделом Продукта по меню для согласования ассортимента и цен.

  Консультация управляющих ресторанов по вопросам ассортимента, наличия и замены продуктов.

  Взаимодействие с финансовым департаментом по бюджетам и платежам.

  Участие в проектах по оптимизации бизнес-процессов.

• опыт работы от 1 года с продуктами питания;
• опыт поиска новых поставщиков /товаров с улучшенными условиями;
• положительный опыт работы с отсрочками платежей.

• Работа в крупной, стабильной, динамически развивающейся сети;
• Подарки сотрудникам и их детям к праздникам;
• Корпоративная мобильная связь.