Технолог / Начальник производства на производство полуфабрикатов из теста

Описание

В крупную компанию по производству замороженных полуфабрикатов требуется технолог по производству полуфабрикатов из теста.

Обязанности:

осуществление контроля за соблюдением технологических процессов, оперативное выявление и устранение причин их нарушения;
участие в разработке новых видов продукции, в совершенствовании технологии производства готовой продукции;
участие в разработке технической документации производства хлебобулочной продукции (технические условия, технические инструкции, нормы расхода сырья, вспомогательных материалов, упаковки и рецептуры);
управление себестоимостью выпускаемой продукции;
составление первичных документов учета по всем параметрам качества продукции, ведение документальной отчетности по качеству сырья и готовой продукции;
осуществление контроля за соблюдением санитарно-гигиенических норм, санитарного состояния на производстве.
учет рабочего времени сотрудников
поддержание трудовой и технологической дисциплины.

Требования: Высшее или среднее профессиональное образование по специальности технолог Опыт работы технологом не менее 1 года;
Знание технологического оборудования, технологической документации;
Ответственность, организованность, аккуратность, внимательность, коммуникабельность, высокая работоспособность. Условия: - трудоустройство по ТК РФ;
- стабильная официальная заработная плата;
- пятидневная рабочая неделя;
- обучение. - соц. пакет (отпуска, больничные и др.); - выдача спец. одежды.