Микробиолог

Описание

• Производить заготовку чистых культур микроорганизмов в лаборатории и обеспечивать ими производство.
• Обеспечивать контроль за приготовлением питательных средств для культивирования микроорганизмов, за соблюдением установленного микробиологического режима на всех стадиях производственного процесса.
• Не допускать отклонений от норм в технологии брожения, выявлять отклонения от нормы в технологических процессах производства и давать указания к их устранению.
• Проводить ответственные микробиологические операции, исследования и анализы.
• Производить пробные оклейки виноматериалов, контролировать обработку и давать заключение о готовности к их разливу или отгрузке.
• Обеспечивать микробиологический контроль за основными и вспомогательными материалами, тарой, оборудованием и помещениями.
• Следить за исправностью микробиологического оборудования и приборов.
• Систематически проверять и требовать от начальников цехов обеспечения соответствующего санитарного состояния основных и вспомогательных цехов. Контролировать своевременный саносмотр цехов.
• Своевременно сообщать начальнику производственной лаборатории и техническому руководству предприятия о неправильном течение процессов брожения, обо всех нарушениях в технологии и санитарии.
• Обеспечивать здоровые и безопасные условия труда на рабочем месте. Соблюдать действующие правила и нормы по охране труда, производственной санитарии и пожарной безопасности.
• Выполнять инструкции по охране труда, технологические инструкции, правила внутреннего трудового распорядка, устные и письменные указания начальника производственной лаборатории.
• В установленном порядке проходить периодические медицинские осмотры.
• Проходить обучение по охране труда с последующей проверкой знаний.

• Высшее образование
• Опыт работы в пищевом производстве

Условия:

• Официальное трудоустройство
• График работы 5/2
• Соц.пакет
• Работа в молодом дружном коллективе