Технолог пищевого производства

Описание

О компании:
Фабрика напитков это современное производственное предприятие, специализирующееся на выпуске высококачественных безалкогольных напитков. Мы активно развиваемся, внедряем инновации и расширяем ассортимент функциональных, энергетических напитков и лимонадов. Приглашаем в нашу команду опытного и инициативного Технолога-разработчика.

Обязанности:

Разработка и создание новых рецептур напитков (преимущественно функциональные напитки, энергетические напитки, лимонады и другие инновационные безалкогольные напитки с длительным сроком годности).

Разработка спецификаций на готовую продукцию, технических требований к продукции и сырью.

Проведение лабораторных и производственных испытаний новых рецептур и технологий производства напитков.

Внедрение инноваций и оптимизация существующих продуктов для выбранных категорий напитков.

Ведение проектов, направленных на улучшение качества, снижение себестоимости рецептур, оптимизацию использования сырья и технологий производства.

Расчёт себестоимости новой и выпускаемой продукции, контроль нормативов расхода сырья и материалов.

Лидирование и организация потребительских тестов новых видов напитков.

Ведение отчетности по результатам отработок в лабораторных условиях и непосредственно на производстве.

Разработка всей необходимой нормативно-технической документации (технологических инструкций, спецификаций на готовый продукт, сырье и упаковочные материалы).

Постановка задач технологам-разработчикам в команде, эффективное распределение рабочей нагрузки между ними, контроль выполнения.

Постоянный мониторинг и анализ новых видов сырья, актуальных технологий производства напитков и тенденций на рынке безалкогольных напитков.

Навыки:

Опыт работы на аналогичных позициях в производстве безалкогольных напитков или других пищевых производств с длительным сроком годности (обязателен опыт работы именно с напитками; плюсом будет опыт работы с функциональными напитками).

Высшее техническое образование (химическое, биологическое, в области пищевых производств, технологии бродильных производств или смежных специальностей).

Опыт работы от 3-х лет по любому из следующих направлений: менеджер по разработке (новых) продуктов, инженер-технолог на пищевом производстве или смежные.

Отличные коммуникативные навыки, опыт создания эффективной работы и коммуникации со смежными подразделениями (производство, маркетинг, закупки, контроль качества), умение работать в команде.

Проактивность, выраженные лидерские качества, аккуратность, внимательность к деталям, высокая степень самостоятельности в работе.

Глубокие знания требований, предъявляемых к сырью, упаковочным материалам, полуфабрикатам и готовой продукции в сфере напитков.

Способность четко и аргументированно излагать свои предложения и отстаивать технические решения.

Опыт руководства командой технологов, наставничества и развития сотрудников.

Условия:

80.000 - оклад (обсуждается) + % от разработок. Итоговой доход от 140.000 т.р.

Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ, сз, гпх

Рабочее место (современная лаборатория и доступ к производственной площадке) в г. Ивантеевка, Московская область.

Полный рабочий день 5/2 с 8 до 17. - в Ивантеевке