Технолог кондитерского производства
Тымырова Татьяна Александровна- от 90 000 руб.
Описание
Обязанности:- Разработка и внедрение в производство новых видов кондитерских и мучных изделий.
- Разработка технологических карт.
- Усовершенствование имеющихся рецептур, направленное на снижение себестоимости и трудозатрат;
- Организация эффективного производства
- Контроль за сотрудниками цеха, оборудованием;
- Контроль за соблюдением норм закладки, рецептур, стандартов и других установленных правил технологического процесса.
- Проведение ежемесячной инвентаризации.
- Оценка состояния производственных линий, подготовка докладов о поломках и ошибках для вышестоящего руководства;
- Работа с документацией и разработка новой, отчеты;
- Контроль количества бракованной продукции и списаний,
- Контроль качества входящего сырья;
- Работа с поставщиками сырья и инвентаря, расчет и закуп необходимого сырья, инвентаря.
- Контроль за размещением и запуском производственных линий, их модернизация;
- Контроль эффективности работы вверенного участка
Требования: -Образование высшее или средне-специальное
- Опыт работы технологом на производстве приветствуется.
- Навык работы на ПК. (World; Excel; 1C; iiko)
- Лидерские качества, навык самоорганизации, организаторские способности
-Медицинская книжка
- полный рабочий день
- график 5*2
- работа в надежной и развивающейся компании
- опыт работы в команде профессионалов