Бар-менеджер

Описание

• Оперативное управление баром, включая текущее планирование и организацию работы баров на предприятиях;
• Контроль за ассортиментом и запасами;
• Составление и актуализация карты бара;
• Координация работы бара с кухней, залом, администрацией предприятий;
• Анализ продаж, подготовка отчетности бара;
• Анализ барных позиций и оптимизация себестоимости;
• Поиск новых партнеров, ведение переговоров, заключение договоров;
• Формирование предложений по вводу/выводу позиций бара;
• Мониторинг трендов рынка;
• Контроль чистоты и порядка на баре.

• Опыт работы бар-менеджером будет Ваши преимуществом;
• Ответственность, многозадачность, активная жизненная позиция, креативность, аккуратность;
• Знание Iiko и основ управления приветствуется;
• Готовность к командировкам;

• График обсуждается индивидуально;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Быстрая стажировка;
• Работа в центре города (10 минут от метро пл. Ленина).