Су-шеф в ресторан Дуслык

Описание

Ресторан восточной и башкирской кухни Дуслык ищет в свою команду талантливого и ответственного Су-Шефа .

Мы предлагаем работу в стабильном, развивающемся ресторане с уникальной кухней и теплой атмосферой.

Ваши задачи:

• Контроль работы кухни в течение смены.

• Помощь Шеф-повару в разработке меню и закупках.

• Соблюдение стандартов приготовления блюд, сохранение их аутентичности.

• Контроль качества продукции, соблюдение санитарных норм (САНПИН, HACCP).

• Обучение и координация работы поваров на кухне.

• Составление графиков работы, контроль трудовой дисциплины.

Мы ждем от вас:

• Опыт работы на кухне от 1 года (желательно в должности повара-бригадира или су-шефа).

• Знание и практический опыт приготовления блюд восточной (кавказской, среднеазиатской) и/или башкирской кухни обязательно .

• Понимание технологии процессов, организации работы цеха.

• Ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость.

• Санитарная книжка.

Мы предлагаем:

• Стабильную зарплату: 80 000 рублей в месяц.

• Удобный график работы: 4/3 (четыре рабочих дня, три выходных) с 12:00 до 22:00.

• Питание за счет заведения.

• Компенсацию такси/развоз после поздних смен.

• Работу в дружном, профессиональном коллективе.

• Возможность профессионального роста и реализации творческих идей в рамках концепции кухни.

Дуслык это не просто работа, это команда, где ценят традиции и качество.

Готовы возглавлять кухню и создавать вкусные традиции вместе с нами? Откликайтесь на вакансию!