Су-шеф

Описание

Обязанности:

-Планирование и направление подачи блюд на тарелку

-Контроль работы персонала кухни, обучение новых поваров

-составление графика работы

-Контроль отдачи блюд (по качеству и стандартам)

-Контроль работы и использования оборудования кухни

-Контроль использования инвентаря кухни

-Ротация продуктов и поставок, составление заявок

-Обеспечение соблюдения мер предосторожности и санитарных норм для обеспечения безопасной и чистой рабочей среды

Требования:

• Знание правил и норм работы в общепите;
• Опыт работы в сфере обслуживания;
• заинтересованность в рабочем процессе

Условия:

• График работы : 2/2 с 10:00-23:00.
• оплата: оклад + %
• доставка до дома служебным транспортом
• бонусы и скидка на услуги комплекса