Операционный директор управляющий в сеть ресторанов
УК Арбат 38Описание
В связи с развитием бизнеса, приглашаем соискателей принять участие в конкурсе на должность Операционного директора сети наших ресторанов, расположенных на территории аэропортов.
Задачи:
Построение и контроль эффективной операционной системы управления сетью ресторанов;
Планирование продаж, контроль за выполнением планов по товарообороту;
- Аналитика финансовых и операционных показателей;
Описание, регламентация, стандартизация и модернизация кросс-функциональных бизнес-
процессов;
- Контроль соблюдения концептуальных стандартов;
- Выполнение поставленных задач, ведение отчетностей, в установленной форме;
Участие во внедрении, развитии и контроле системы KPI для линейного персонала;
- Участие в комплектовании штата ресторанов.
Требования:
- Опыт работы от 3 лет на руководящих позициях в сегменте общественного питания;
- Практические знания и понимание требований к работе ресторанов;
- Понимание операционных и финансовых показателей работы ресторана, навыки планирования и анализа основных статей P&L;
- Высшее профильное образование;
- Практический опыт описания, оптимизации и внедрения бизнес-процессов;
- Аналитический склад ума, высокая коммуникабельность, умение брать на себя ответственность и отвечать за выполнение задач в срок, уверенная работа с цифрами и показателями эффективности;
- Готовность к разъездному характеру работы.
Условия:
- Конкурентная заработная плата;
- График 5/2 с 10-00 до 19-00;
- Транспортная карта;
- Корпоративная сотовая связь и ноутбук;
- Офис расположен в районе м. Киевская;
- Командировки в регионы присутствия.