Управляющий рестораном

Описание

В ресторан "27 Причал" требуется опытный профессионал на должность Управляющего.

В обязанности входит:

• Подготовка заведения к открытию и закрытию
• Распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала
• Контроль и подбор персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов
• Приём гостей
• Контроль над организацией банкетов
• Работа с поставщиками
• Контроль работы с социальными сетями, вопросами гостей, отзывами
• Составление отчётности
• Координирование расписаний сотрудников, их смен
• Управление инвентарем и заказ всего необходимого
• Контроль издержек
• Контроль за составлением актуального меню

• Стаж работы в данной профессии (не менее 5 лет)
• Образование (желательно высшее)
• Умение работать в коллективе, коммуникабельность, умение налаживать деловые отношения и решать спорные вопросы в коллективе и с контролирующими органами
• Стрессоустойчивость
• Склонность к обучению, повышение профессиональных навыков. Настоящий профессионал должен быть в курсе новостей в своей сфере, постоянно самосовершенствоваться.
• Уметь создавать сплочённый коллектив

• Полный социальный пакет
• Предоставляется проживание и питание, (спортивный зал)
• Заработная плата 100 000 рублей + (0,5% - 1 год; 0,7% - 2 год; 1 % - 3 год от ТО)