Заведующая/заведующий производством (общепит)
Маркова Марина АнатольевнаОписание
Руководство всеми производственными процессами предприятия общепита на основе нормативов, стандартов, положений, законодательных и локальных нормативных актовОбязанности
- Руководство персоналом кухни и обеденного зала, выдача заданий
- Разработка меню
- Контроль наличия продуктов, условий их хранения, свежести
- Своевременный заказа и приемка продуктов
- Организация списания и возврата просроченной продукции
- Проведение дезинфекции
- Следование правилам охраны труда и техники безопасности
- Ведение отчётной документации
Требования
- Опыт работы в сфере общественного питания
- Хорошие знания в области кулинарии, технологии приготовления блюд и санитарных норм
- Навыки управления командой, мотивации и развития персонала
- Умение работать с большими объёмами информации, принимать решения в условиях ограниченного времени
- Коммуникабельность, лидерские качества, умение находить общий язык с людьми
Размер оплаты труда согласовывается при собеседовании.
день назад
Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
Операционный директор (управление производством)
от
500 000 руб.
Описание Кабельный завод Кабэкс приглашает операционного директора "Кабельный завод Кабэкс" - современное, технологически развитое предприятие по производству кабельно-проводниковой продукции, произв...
13.01.2026
Мастер производства
60 000 - 60 000 руб.
Описание
Вакансия компании: ООО "Протол"
ООО "Протол" устойчиво занимает лидирующую позицию на рынке оказания комплекса услуг в области буровзрывных работ с 2013 ...
12.01.2026
Мастер производства
60 000 - 60 000 руб.
Условия
Условия: - График работы 5/2 с 8.00 до 17.00 - Трудоустройство согласно ТК РФ, стабильная зарплата 2 раза в месяц Место работы: город Дегтярск - Социальный пакет - Бесплатное питание - ...
12.01.2026