Повар су шеф

Описание

Требования:
-Опыт работы на позиции повара от 5 лет;
-Профильное образование;

-Умение читать и работать по тех картам(обязательное условие);
-Отличное знание европейской кухни;
-Знание стандартов и правил, СанПин;
-Знание основ приготовления мяса и степени прожарок;
- Соблюдение всех условий хранения и ротации продуктов;
- Контроль списаний, логистики продуктов на кухне;
- Желание креативить и развиваться;
- Контроль за работой подконтрольных сотрудников;
- Контроль за уборкой рабочих месть и грамотное обращение с инвентарем и оборудованием;
- Позитивный настрой и любовь к своему делу;
- Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.

Обязанности:
- Руководство коллективом кухни;
- Контроль принятия поставки;
- Обучение поваров;
- Самостоятельное приготовление блюд, работа в цеху;
- Контроль выдачи готовых блюд;

Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- Корпоративные скидки в компании;
- Питание;
- Социальный пакет;
- Лояльное руководство;
- Кухня после косметического ремонта, после успешного прохождения плановой проверки Роспотребнадзора;
- Перспективы карьерного роста.