Шеф повар в кафе

Описание

Требования к кандидату

- Профессиональные навыки
- Опыт работы на аналогичной должности от 3 до 5 лет
- Знание современных кулинарных технологий и стандартов качества
- Умение составлять меню, контролировать закупки и списания продуктов
- Навыки руководства коллективом, обучения и мотивации персонала
- Знание санитарных норм и правил безопасности пищевой продукции

- Образование
- Средне-специальное или высшее образование по направлению ресторанного или кулинарного дела (желательно)

- Личные качества
- Организаторские способности
- Стрессоустойчивость
- Креативность и внимание к деталям
- Ответственность и пунктуальность

Условия труда

- График работы
- Сменный или посменный график в зависимости от режима работы кафе

- Оплата труда
- Оклад + премии за выполнение планов, качество работы и снижение расходов