Заведующий в столовую (Тракторозаводский район)

Описание

АО Уральский комбинат питания лидер рынка школьного питания Челябинска ищет сильного руководителя для управления современным пищеблоком.

Мы предлагаем не просто работу, а карьеру в надежной компании:

Стабильный доход: от 45 600 рублей на руки (обсуждается индивидуально).

Работа в шаговой доступности.

Стабильность и соцпакет: Официальное трудоустройство по ТК РФ, полный соцпакет, выплата зарплаты 2 раза в месяц без задержек.

Карьерный рост.

Ресурсы для работы: Современное оборудование, отлаженные процессы и команда для управления.

Ключевые задачи и ваша зона ответственности:

Полный контроль работы пищеблока: от приема сырья до подачи готовых блюд.

Управление командой поваров и кухонных рабочих. Умение организовывать работу коллектива и эффективно управлять ресурсами.

Составление заявок на сырье, контроль сроков, ассортимента и качества.

Организация процесса приготовления пищи согласно утвержденному меню. Контроль соблюдения технологических карт и рецептур блюд.

Контроль себестоимости, норм закладки и выхода продукции, работа с отчетностью.

Соблюдение всех норм СанПиН, поддержание безупречной чистоты.

Мы ищем кандидата, который:

Имеет успешный опыт руководства производством/столовой (от 2-х лет).

Знает СанПиНы для школьного питания.

Умеет считать деньги и управлять себестоимостью.

Является лидером и может организовать работу команды.

Готовы возглавить нашу столовую и стать частью большой команды?

Откликайтесь на вакансию!