Технолог общественного питания

Описание

Жар-Свежар одна из крупнейших сетей пекарен России.

На сегодняшний день в компании более 252 пекарен, работающих в 4 регионах страны, 1500 квалифицированных сотрудников, свое производство, расположенное на трёх площадках, развивающаяся сеть кулинарии!

Сейчас мы ищем технолога на кулинарию!

Мы предлагаем

Работа в крупной компании;

Обучение за счет компании;

Медкнижка за счет компании;ллектив;

Трудоустройство по ТК РФ;

Медкнижка за счет компании;

Стабильная заработная плата 2 раза в месяц;

График работы 5 2 с 8:00 до 17:00 (при производственной необходимости график смещается).

Корпоративные скидки на стоматологические услуги от наших партнеров.

Задачи технолога

Составление официальных ТТК и ТИ;

Составление ТК для базы 1С;

Составление перечней и инструкций;

Ввод новой продукции ( сбор информации и анализ дегустаций, составление рабочей рецептуры, просчет БЖУ и Энергической ценности продукта подготовка и сбор документации на ввод нового продукта);

Просчёт себестоимости изделия;

Работа с внедрением расширенными рецептурами ТК;

Изменение и внесение корректировок в проработанную рецептуру, работа с спецификациями сырья для ввода его или замены;

Подготовка и контроль мероприятий Санпин.

Мы ожидаем от вас:

Профильное высшее образование;

Опыт работы с салатами, вторыми блюдами или технологом;

Опытный пользователь Microsoft Word, Microsoft Excel, 1C.

Ждем вас в нашей команде!

Откликайтесь на вакансию здесь или звоните нам!