Управляющий в открывающийся ресторан

Описание

Открывается премиальный панорамный ресторан, где мы создали первую в мире концепцию в стиле nordic + asia на открытом огне с меню la carte, под руководством нашего звездного концепт-шефа Станислава Песоцкого.

В этом проекте ты станешь не только лидером пространства, где люди будут находить вдохновение и новые эмоции, но и человеком, который оставит свой след в формировании новой гастрономической культуры объединяющей скандинавский минимализм и азиатскую страсть.

Мы ищем управляющего, для которого гостеприимство стиль жизни, если ты любишь ресторанную индустрию, умеешь создать и вдохновить команду, а так же силен в операционном управлении, то нам с тобой по пути!

Твой функционал:

Постоянно совершенствовать качество сервиса, быть носителем стандартов, принципов, самым главным примером и опорой для своей команды.

Уметь держать все процессы под контролем: управление операционной деятельностью, финансы, документооборот, отчетность.

Регулярно совершенствовать бизнес-процессы, стандарты, внедрять инновации.

Знать все про свой продукт, не останавливаться в том, чтобы дотошно им интересоваться и понимать, контролировать качество.

В своих действиях исходить из интересов гостя и бизнеса, делать всё, чтобы превзойти ожидания.

Анализировать показатели деятельности: продажи, отзывы, загрузка зала, ценовая политика, ключевые метрики придумывать идеи для улучшения.

Вести работу честно и прозрачно, придерживаться радикальной честности: говорить правду своевременно и лично.

Постоянно развивать управленческие навыки, быть гибким, избегать шаблонов и клише.

Обладать харизмой и масштабом личности, хорошим вкусом и чувством юмора.

Наши ожидания:

Опыт работы управляющим в успешных проектах от 3 лет.

Умение ставить цели и достигать их.

Стремление к постоянному развитию.

Легко находишь подход к каждому сотруднику.

Любовь к ресторанному делу, страсть к гостеприимству.

Гипервыносливость и стрессоустойчивость в динамичной среде.

Творческий подход, внимание к деталям, системный подход к управлению.

Умение организовать себя и команду, всегда и в любых условиях.

Мы предлагаем:

Работа в открывающемся интересном проекте с профессиональной командой единомышленников и просто хорошими людьми.

Безопасная и стимулирующая среда для развития твоих сильных сторон.

Возможность применить стратегическое мышление, инновационный подход и воплотить идеи в жизнь, создавая и развивая проект концепция которого звучит как вызов.

Работа в честной компании с оформлением по ТК РФ, отпускными и больничными.

Возможности профессионального и личностного роста.

Индивидуальные корпоративные скидки внутри компании.

Адрес места работы: станция метро Полежаевская.