Работа пекарь кондитер

Описание

Обязанности:

Пекарь-кондитер несёт ответственность за качество выпускаемой продукции, соблюдение рецептур, гигиенических и технических требований

Требования:

Приготовление и замес теста согласно технологическим картам, контроль параметров (влажность, кислотность, температура).

Приготовление кондитерских полуфабрикатов: кремы, начинки, глазури, ганаши.

Контроль качества готовой продукции: внешний вид, вкус, текстура, пищевые показатели и соответствие стандартам.

Соблюдение правил санитарии и гигиены: уборка рабочих мест, мытьё инвентаря, соблюдение правил личной гигиены.

Условия:

обговариваются на месте

О компании:

работодатель обязуется своевременно выплачивать заработную плату. Создавать благоприятные условия труда.