Главный технолог
Описание
Вакансия компании ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ИСТРАПРОДУКТ" Мы- производственная компания специализируемся на выпуске мясных полуфабрикатов из мяса птицы (охлажденные и замороженные изделия). Ищем опытного главного технолога с функцией управления производственных цехом. Жилье за счет компании (предоставим или компенсируем стоимость квартиры). Основные задачи: Управление технологией производства: Совершенствовать существующие технологии. Обеспечивать соблюдение технологических процессов и производственных стандартов. Контролировать качество выпускаемой продукции. Развитие производства: Повышать эффективность технологических процессов. Участвовать в увеличении производительности и прибыльности производства. Разрабатывать мероприятия по снижению потерь, брака и себестоимости. Анализировать причины возникновения несоответствий и внедрять корректирующие мероприятия. Участвовать в модернизации производства и внедрении новых технологий. Технологическая документация: Составлять и актуализировать технологические карты. Вести нормативную и технологическую документацию. Производственная аналитика: Рассчитывать производственные мощности. Планировать размещение оборудования и организацию рабочих мест. Контролировать эффективность использования оборудования. Рассматривать предложения по совершенствованию технологий и принимать решения об их внедрении. Обеспечивать высокий уровень претензионной работы с обязательным анализом. Участвовать во внутренних и внешних аудитах. Внедрять и поддерживать НАССР. Управление командой: Работать с производством: обучать, внедрять, контролировать. Развивать профессиональные компетенции сотрудников. Формировать единые технологические стандарты предприятия. Требования: Мы ожидаем: Высшее образование (технология пищевого производства). Опыт работы Главным технологом пищевого производства от 5 лет. Практический опыт: Управления технологической службой. Оптимизации производственных процессов. Снижения потерь и повышения качества продукции. Знание: Технологии пищевого производства. Требований HACCP. Санитарных норм. Современных производственных технологий. 1С:. Личные качества: Лидерство. Системное мышление. Инициативность. Ориентация на результат. Ответственность. Способность принимать решения. Условия: Официальное оформление с первого дня. Заработная плата без задержек. Оплата отпусков и больничных. График работы 5/2. Скидки на продукцию компании. Дружная команда.