Шеф-повар, Чайхона P.Love

Описание

Вам предстоит:

• Управление производством, персоналом(подбор персонала, обучение. Формирование сплоченной команды)
• Организация технологических процессов.
• Контроль работы кухни, контроль соблюдения технологии приготовления и соблюдение санитарных норм. Постановка и поддержание качества блюд.
• Постоянная работа с поставщиками, анализ цен, работа с себестоимостью.
• Работа с технологическими и калькуляционными картами.
• Проведение инвентаризации.
• Контроль и оптимизация списаний.

Требования:

• Четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм требований;
• Опыт работы от 2х лет на позиции шеф-повара.
• Навыки в организации производства.
• Умение работать в режиме многозадачности
• Ожидания от кандидата : волевой человек ,единомышленник, любящий развиваться в профессии и готовить вкусную еду, нацеленный работать на результат и с ответственным подходом к работе.
• Знание технологического процесса, ценообразования.

Условия:

• График работы 5/2(ненормированный)
• Заработная плата 2 раза в месяц;
• Оформление по ТК РФ.
• Служебное питание