Заготовщик в ресторан

Описание

Задачи:
1. Первичная обработка: мытье, чистка, нарезка овощей, зелени, фруктов.
2. Обработка мяса, птицы:разделка, обвалка, нарезка на порции, или приготовление полуфабрикатов.
3.Приготовление базовых компонентов:бульоны, соусы-основы, заправки для салатов, тесто.
4.Маркировка и хранение:все заготовки должны быть правильно упакованы, подписаны (название, дата изготовления) и размещения в холодильных/морозильных камерах.
5.Соблюдение норм:строгое следование рецептурам, тех.картам и нормам закладки.
6. Поддержание чистоты: уборка своего рабочего места, мойка инвентаря, соблюдение санитарных норм (СанПин)

Требования:
1. Опыт работы от 1 года
2. Физическая выносливость
3. Ответственность и аккуратность: от качества и своевременности заготовок зависит работа всей кухни
4.Чистоплотность:обязательное соблюдение правил гигиены
5. Пунктуальность
6. Мед.книжка

Условия работы и з/п:
График 2/2, с 9:00 до 23:00
З/п 2800 за смену
Скидки в ресторане для сотрудников