Шеф-повар

Описание

Требуемый опыт работы: 3 6 лет (су-шефом или шефом)

Полная занятость, полный день

Обязанности:
Полное руководство кухней, и обеспечение бесперебойной работы.

Разработка сезонных меню и оптимизация существующего.

Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд.

Контроль сроков годности и ассортимента

Проведение инвентаризации

Руководство персоналом кухни

Обучение и стажировка поваров

Ведение необходимой документации

Контроль соблюдения правил и норм охраны труда

Требования:

Опыт руководства кухней на позиции шеф-повара или су-шефа не менее 3-х лет.

Управленческие навыки, коммуникабельность, пунктуальность и стрессоустойчивость;

Высокая работоспособность, трудолюбие, желание развиваться и обучать персонал

Наличие медицинской книжки

Поддержание чистоты на рабочем месте.

Условия:
Работа в стабильной, динамично развивающейся компании

Прекрасные возможности для профессионального роста и реализации своего потенциала

Дружный коллектив профессионалов

Официальное трудоустройство

Своевременные выплаты з/п

Стабильный высокий доход

Предоставление жилья