Менеджер ресторана
Кулакова Анна Олеговна- от 450 000 руб.
- до 550 000 руб.
Описание
Обязанности:Вакансия в Дубай
Итальянский ресторан, в Dubai Sport City
20000/25000 aed з/п в месяц + мотивация
Компенсация проживания 50 000aed в год
Опыт работы не менее 5 лет в топ ресторане Москвы, уровня Novikov group, Марио, Сахалин и т.д
Знание английского
Глубокое понимание премиального сервиса и стандартов luxury hospitality
Опыт полного операционного управления рестораном:
сервис
кухня
персонал
финансы
закупки
контроль качества
Опыт работы с итальянской кухней (традиционной и современной):
понимание продукта, винной карты, гастрономической культуры Италии
Навыки формирования и управления сильной командой:
подбор персонала
обучение
мотивация
дисциплина
развитие лидеров внутри команды
Умение выстраивать безупречный гостевой опыт и работать с VIP-гостями
Опыт запуска ресторана с нуля или участия в pre-opening будет преимуществом
Навыки работы с поставщиками премиум-сегмента, контрактами, логистикой
Безупречный внешний вид, luxury-этикет, грамотная речь
Умение работать в международной среде и мультикультурной команде
Ориентация на детали, эстетику, атмосферу и бренд, а не только на цифры
Личностный профиль (очень важно)
Лидер, а не администратор
Высокий уровень вкуса и насмотренности
Понимание luxury-брендов и VIP аудитории
Любовь к Италии (желательно), культуре еды и сервиса
Перфекционизм без токсичности
Контактное лицо
Анна
Условия:
- Предоставляется страховка жилье
- Спорт зал