Купажист

Описание

Обязанности: -подготовка исправленной воды на установке обратного осмоса; -приготовление сахарного сиропа (инвертированного и неинвертированного); -приготовление растворов (меда, глюкозы, натрия двууглекислого, овсяных хлопьев); -приготовление спиртованных настоев; -проведение стабилизации настоев; -приготовление ароматных спиртов на аламбике и дистилляционной колонне «Профи»; -приготовление спиртованных соков; -работа с фильтр-прессами на участке фильтрации полуфабрикатов ингредиентов; - приемка в технологический цех спирта, коньячного и вискового дистиллятов; - приготовление минерализованной воды для водки «Парламент»; - приготовление сортировок с использованием автоматизированных установок «DIVA» и «Директфлоу», а также периодическим способом; - подготовка и пуск в работу угольных колонок, песочных фильтров, патронных фильтров; ионообменной смолы; - фильтрация сортировок через угольные колонки и фильтровальный пресс, установку серебряной фильтрации; - приготовление купажей водок, водок особых, ЛВИ; коньяка, виски; джина; - корректировка купажей; - обработка купажей холодом и выдержка; - фильтрация купажей обработанных холодом с соблюдением установленных температурных и скоростных режимов; - фильтрация купажей через ионообменную смолу для увеличения розливостойкости; --подача на розлив; -приемка исправимого и неисправимого брака; -приготовление моющих растворов; -мойка оборудования согласно графику санитарной обработки; - ведение технологических журналов; Требования: Опыт работы на пищевом предприятии в купажном, аппаратном, технологическом цехе (желателен). Аккуратность, внимательность, ответственность Условия: Мы предлагаем: Присоединиться к нашей профессиональной и дружной команде в крупном алкогольном холдинге "Руст" на заводе "Парламент Продакшн". -Отличные условия труда на современном производстве, стабильную работу в крупной компании -Перспективы профессионального роста и развития, перспективы дальнейшего развития внутри Холдинга -Сменный график работы (день/ночь/ 2 выходных) -Соблюдение ТК РФ, белая з/п, оплачиваемый б/л, отпуск -Бесплатное питание (обед, полдник) -Предоставление спецодежды -Оформление личной медицинской книжки -Место расположения - 10 минут от метро Новокосино на маршрутном такси, 10 минут пешком от платформы Никольское