Старший повар (с проживанием Ростовская обл)

Описание

Обязанности:

Приготовление блюд по меню для гостей глэмпинга;

Приготовление блюд из-под ножа из локальных сезонных продуктов;

Контроль качества блюд и соблюдение санитарных норм;

Руководство кухонной командой, организация процессов;

Учёт продуктов, составление закупок.

Требования:

Опыт работы поваром от 2 лет (на позициях старшего повара или су-шефа);

Умение готовить вкусно, эстетично и с душой;

Навык работы с локальными, фермерскими и сезонными продуктами;

Пунктуальность, аккуратность, бережное отношение к людям, продукту и процессу.

Условия:

Проживание на территории глэмпинга (Ростовская область) в комфортном домике;

График 6/1 или по договорённости;

Стабильная зарплата + бонусы за сезонные мероприятия и дегустации;

Уютная атмосфера, красивая природа, сплочённая команда;

Возможность реализовать авторские блюда и влиять на кухонную концепцию.

Опыт:

Кандидаты с опытом в гастро-проектах, глэмпингах, загородных отелях в приоритете.