Повар-универсал

Описание

B сeти гacтробаров "Xмельнoй поваp" открытa вaкансия повара-универсала.

O нaс:

Команда профессионалов, насчитывающая более 90 человек.

За 5 лет работы открыто 10 гастробаров в городе Краснодар. Скоро открытие 11 бара!

Создан уникальный формат заведений у дома с определенной атмосферой, развлечениями и уникальным меню.

Разработана собственная CRM система управления гастробаром.

Более 20 000 подписчиков в социальных сетях.

Премия 2ГИС Лучший бар 2022 года, 2023 года и 2025 года .

Высокая репутация гастробаров в городе, честные положительные отзывы клиентов.

Программа лояльности, насчитывающая более 12000 клиентов, которые воспользовались сервисом более, чем на 45 000 000 рублей

Посещаемость сети более 40 000 человек в месяц.

Заработная плата:

После подтверждения квалификации и сдачи аттестации бренд-шефу:

Старший повар: 4500 рублей (с 11:00 и до 00:00)

Что предстоит делать:

- Контроль работы подразделения;

Приготовление блюд согласно ТТК;

Знание и контроль условий и сроков хранения продуктов, наличие заготовок;

- Знание технологий приготовления п/ф;

Проведение инвентаризаций, участие в ген. уборках, приемке товара;

- Составление заявок на продукты;

- Знание и соблюдение санитарных норм;

- Стажировка новых сотрудников.

- Регулярное посещение повышения квалификации и мастер-классов, передача знаний и умений действующему персоналу;

- Контроль за санитарным состоянием подразделения;

- Составление графиков;

- Проведение и контроль инвентаризаций;

- Проявление лидерских качеств.

Повар-универсал: 4200 рублей (с 11:00 и до 00:00)

1500 рублей выплачивается в конце смены ежедневно, остальное идёт в накопительную часть заработной платы, которая выплачивается дважды в месяц.

Что предстоит делать:

Приготовление блюд согласно ТТК;

Знание и контроль условий и сроков хранения продуктов, наличие заготовок;

- Знание технологий приготовления п/ф;

Проведение инвентаризаций, участие в ген. уборках, приемке товара;

- Составление заявок на продукты;

- Знание и соблюдение санитарных норм;

- Стажировка новых сотрудников.

Повар 3700 рублей (с 11:00 и до 00:00)

1500 рублей выплачивается в конце смены ежедневно, остальное идёт в накопительную часть заработной платы, которая выплачивается дважды в месяц.

Что предстоит делать:

Приготовление блюд согласно ТТК;

Знание и контроль условий и сроков хранения продуктов, наличие заготовок;

- Знание технологий приготовления п/ф;

Мы предлагаем:

График работы: 4/2 точный график обговаривается на месте с коллегами;

Режим работы заведения с 11:00 до 00:00;

Официальное трудоустройство;

Бесплатное питание;

Развоз после смены;

Стильная брендированная униформа;

Стабильная заработная плата без задержек, каждые 2 недели;

Система премирования за объём работы;

Возможность карьерного роста.

Интересная корпоративная жизнь и собственный уникальный магазин призов.

Что мы ждем:

Опыт работы от 2 лет;

Скорость и внимательность к заказам;

- Умение работать на всех процессах кухни;

Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить в кратчайшие сроки.

Для связи с нами отправляйте отклик или пишите в ТГ,Макс,WA по указанному номеру.