Администратор в ресторан Alfredo ( Мамисон )

Описание

Мы команда кафе на динамично развивающемся горнолыжном курорте Мамисон . Открываем вакансию администратора и ищем энергичного, ответственного профессионала, который станет ключевым звеном в обеспечении безупречного сервиса для наших гостей.
Мы предлагаем:

стабильную заработную плату 3 500 рублей за смену;

график работы: 3/3 (смены с 08:00 до 21:00);

бесплатное проживание на территории курорта;

ежедневный трансфер в обе стороны (от места проживания до рабочего места);

трёхразовое питание во время смены;

работу в современном кафе на динамично развивающемся горнолыжном курорте;

возможности для профессионального роста в сфере ресторанного бизнеса;

поддержку коллектива и адаптацию на начальном этапе;

отдых в живописной горной местности и доступ к инфраструктуре курорта.

Ваши обязанности:

организация работы персонала кафе (официанты, бармены, помощники);

составление и контроль исполнения графиков смен;

встреча гостей, распределение столиков, координация потока посетителей;

контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов сервиса;

работа с кассовой техникой, закрытие смен, сверка отчётов;

приём и обработка жалоб и пожеланий гостей, оперативное решение конфликтных ситуаций;

взаимодействие с кухней и баром для обеспечения своевременной подачи блюд и напитков;

контроль чистоты и порядка в зале, подготовка помещения к открытию и закрытию;

ведение документации (журналы, отчёты, заявки);

координация проведения мероприятий (при необходимости);

заказ продуктов и расходных материалов, взаимодействие с поставщиками.

Требования к кандидату:

опыт работы администратором или менеджером зала не менее 1 года (обязательно);

уверенное владение системой iiko (или готовность быстро освоить);

знание стандартов обслуживания и правил ресторанного этикета;

навыки управления персоналом и разрешения конфликтных ситуаций;

грамотная устная и письменная речь, чёткая дикция;

стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности;

внимательность к деталям и аккуратность в работе с документацией;

наличие действующей медицинской книжки (или готовность её оформить).