Повар и пекарь

Описание

Обязанности:
Полный цикл приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий по ТУ и стандартам компании.
Замес, формовка и разделка теста (дрожжевого, бездрожжевого, слоеного и т.д.).
Выпечка, ротация продукции в печи, контроль процесса.
Подготовка и ведение производственной документации.
Соблюдение норм закладки и рецептур.
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с санитарными нормами (соблюдение СанПиН).

Требования:
Опыт работы пекарем от 1 года.
Знание технологического процесса и рецептур выпечки хлеба и булочных изделий.
Умение работать на профессиональном оборудовании (печи, тестомесы, делители-округлители).
Ответственность, честность, исполнительность.
Готовность к физическому труду и работе в раннюю смену с 6 утра.
Наличие санитарной книжки.

Условия:
Стабильная зарплата.
Официальное трудоустройство по ТК РФ.
График работы: 5/2
Работа в стабильной, развивающейся компании с собственным производством.
Дружный, сплоченный коллектив и семейную атмосферу.
Чистое, современное рабочее место и вся необходимая спецодежда.

О компании: Требуется ПЕКАРЬ в НПК
u2028График: 5/2 , рассматриваем так же вахту 45/45
u2028Приглашаем ответственного пекаря в столовую колледжа.