Кондитер в новый семейно-развлекательный центр

Описание

В новый семейно-развлекательный центр требуется кондитер!

Обязанности:

Приготовление кондитерских изделий: создание тортов, пирожных, печенья, кексов, пирогов и других сладостей по рецептам и технологическим картам

Работа с тестом: приготовление различных видов теста (песочное, слоеное, бисквитное, заварное), его раскатка и формирование

Создание начинок: изготовление кремов, муссов, ганашей, желе по рецептуре

Декорирование: оформление готовых изделий с использованием кремов, глазури, фруктов, орехов и других декоративных элементов.

Учет заказов и сезонности при составлении

Проверка свежести и качества продуктов, соблюдение условий хранения

Отслеживание наличия ингредиентов, заказ необходимых продуктов, маркировка полуфабрикатов.

Работа с оборудованием: обслуживание и поддержание чистоты технологического оборудования

Требования:

Среднее профессиональное образование по специальности Повар-кондитер или аналогичное;

Наличие медкнижки или готовность ее оформить;

Опыт работы в сфере общественного питания в должности кондитера от 1 года

Опрятность, ответственность, коммуникабельность, вежливость, аккуратность, обучаемость, умение принимать замечания;

Выполнение требований санитарии и гигиены на рабочем месте.

Условия:

- регулярная выплата заработной платы

- часовая ставка 380 рублей в час (4560 рублей за смену)

- возможность карьерного роста и дополнительного заработка

скидки на питание

обучение и повышение квалификации за счет работодателя