Администратор ресторана "Солнечный Бор"

Описание

В парк-отель "Солнечный Бор" требуется администратор ресторана

Обязанности:

Обучение и координация работы сотрудников (официантов, барменов). Распределение смен, разрешение конфликтов и мотивация команды.

Контроль за ежедневными процессами, такими как открытие и закрытие ресторана, соблюдение графиков работы и стандартов обслуживания.

Решение жалоб и пожеланий гостей, обеспечение высокого уровня сервиса, управление резервированиями.

Управление кассовыми операциями

Мониторинг запасов ингредиентов и оборудования, заказ поставок, предотвращение порчи продуктов.

Обеспечение соответствия санитарным нормам, правилам пожарной безопасности и законодательству.

Организация уборки и проверки.

Планирование акций, взаимодействие с поставщиками и партнерами.

Ведение документации.

Требования:

Опыт работы администратором в сфере ресторанного бизнеса не менее 1 года!

Высокие коммуникативные способности и умение вести переговоры.

Стрессоустойчивость и способность быстро решать проблемы.

Ответственность, внимательность и организованность.

Приветствуются знания основ ресторанного бизнеса и управления персоналом.

Условия:

официальное трудоустройство

регулярная выплата заработной платы

скидки в компании

возможность карьерного роста