Су шеф в столовую

Описание

Наше новое пространство Бранч пойнт , в поиске активного, харизматичного Су-Шефа!

Бранч пойнт это возможность замедлить темп жизни, особенно в будни, создав атмосферу праздника, которая останется с вами на весь день.

Обязанности:

Организация работы кухни;

Поддержание чистоты кухни;

Составление заявок на закупку продукции;

Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции и полуфабрикатов и реализации;

Осуществление бракеража готовой продукции;

Организация учета продукции (инвентаризация).

Обучение и адаптация сотрудников.

Графи работы 5/2, с 7:00 до 17:00

Кого мы ищем:

Опыт работы на производстве от 1-3 лет;

Знание ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий;

Знание правил и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;

Знание iiko;

Рассматриваем кандидатов с полным резюме.