Управляющий в бар Не базар (г. Суздаль, ул. Ленина, д. 82)
АЖУР Отель Суздаль- от 100 000 руб.
- до 100 000 руб.
Описание
Ищем управляющего в бар Не базар
г. Суздаль, ул. Ленина, д. 82
Не базар - уютный бар с характером и говорящим названием. Мы растём и ищем управляющего, который возьмёт заведение под контроль, выстроит процессы и будет развивать бар вместе с командой.
Что для нас важно
- Опыт работы в ресторанном бизнесе от 3 лет на руководящих позициях. Ты понимаешь кухню и бар не по наслышке, а изнутри.
- Умение работать с командой: подбор, обучение, мотивация, выстраивание честных и понятных графиков.
- Уверенная работа с цифрами: контроль доходов и расходов, участие в ценообразовании, понимание эффективности операций.
- Знание базовых требований законодательства: ТК РФ, защита прав потребителей, санитарные нормы и СанПиН.
- Опыт работы в iiko - обязательно.
- Сильная операционка: стандарты сервиса, обновление меню, работа с поставщиками, инвентаризации, контроль качества блюд и напитков.
- Умение сохранять хладнокровие в сложных ситуациях и быстро принимать взвешенные решения.
- Базовое понимание маркетинга и интерес к развитию заведения и привлечению гостей.
Каким мы тебя видим
Ты - лидер, который не боится ответственности и сложных смен. Умеешь договариваться, слышать команду и вести её за собой. Аналитичен, системен и способен держать в голове сразу несколько процессов.
Твоя задача - сделать так, чтобы гости возвращались, команда работала стабильно, а бар Не базар стал одним из самых обсуждаемых и любимых мест Суздаля.
Готов создавать историю в самом атмосферном городе?
Ждём твой отклик.