Бар-менеджер в вок-кафе "Манеки"

Описание

• Контроль и ведение 7 вок-кафе, организация бесперебойной работы бара;
• Работа с поставщиками и отделом закупки;
• Разработка барной карты, сезонных предложений;
• Набор, обучение и аттестация персонала;
• Контроль работы сотрудников бара, качества и скорости отдаваемых напитков;
• Ввод алкоголя в Заволжском районе и дальнейший ввод напитков бабл ти по проектам (тапиоко);
• Непосредственное участие в работе в кафе, контроль стоп-листа;
• Проведение и сведение инвентаризаций.

• Опыт работы от 1-3 лет в коктейльных барах;
• Глубокие знания крепкого алкоголя, вина, коктейльной классики;
• Владение техниками приготовления коктейлей;
• Знание и соблюдение стандартов: СанПиН, ХАССП, алкогольное законодательство.

• Зарплата 70 000 рублей;
• График работы 5/2;
• Бесплатное питание;
• Оформление по ТК РФ после стажировки.
• Перечень обязанностей не является исчерпывающим и может изменяться в соответствии с задачами компании.