Начальник пищевого производства

Описание

• выполнение ежедневных и ежемесячных планов по выпуску продукции в объеме и ассортименте согласно поданным заявкам

• контроль за выпуском продукции надлежащего качества.

• осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

• осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров, операторов производственной моечной и уборщиков производственных помещений на работу.

• проводит бракераж готовой продукции.

• контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

• контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

• опыт работы от 3 лет

• пятидневная рабочая неделя с воскресенья по четверг, пятница, суббота выходные.
• с 8.00 до 17.00
• корпоративный транспорт, бесплатное питание