Шеф-повар
ПРИМАКСОписание
Обязанности:- Организация и обеспечение питания постояльцев отеля, а также гостей с улицы
- Заказ, прием и получение продуктов, контроль качества, обеспечение сохранности, правильность хранения
- Соблюдение правил гигиены и правил использования продуктов
- Контроль технологических процессов
- Планирование, организация и контроль работы ресторана
- Планирование и организация материально-технического обеспечения ресторана
- Организация и контроль системы учета и приготовления (кухня, склад) с помощью автоматической системы Aiko
- Знание товарного соседства (СанПин)
- Подбор персонала кухни
- служебное жилье , питание
- Разработка должностных инструкций, контроль за соблюдением работниками правил, норм и техники безопасности
- обучение персонала и повышение их квалификации
- управление персоналом кухни
- Разработка и внедрение меню, технологических карт
- описание технологического процесса, постоянный контроль за технологиями приготовления блюд.
- Образование профильное, опыт руководства
- Работа в ресторане новой современной гостиницы в с. Дивеево
14 часов назад
Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
Повар универсал
от
100 000 руб.
Описание В новый комплекс требуется повар. Место расположения - пос. Буревестник (Богородский район).Доставка до работы и обратно из Нижнего Новгорода и Богородска.Для жителей другий населенных ...
18.12.2025
Повар
от
72 500 руб.
Описание Основная функция повара - своевременное и качественное приготовление блюд и изделий в соответствии с технико-технологическими картами и санитарными нормами и правилами. Преимущества работы в ...
10.12.2025
Повар
от
100 000 руб.
Описание Предлагаем работу в лучшем ресторане Дивеево , православного центра России . Отель- Ресторан Рублев приглашает на работу поваров горячего цеха .Вахта либо на постоянную . Униформа , ...
26.12.2025