Технолог общественного питания

Описание

Подбираем команду для развития популярной сети кафе Жако это доставка роллов и пиццы. В сети 8 кафе в Самаре и Тольятти. Наша цель построить сеть из 300 технологичных кафе в России по франшизе.

Ищем в команду Технолога для разработки блюд

• Развитие постоянного меню и создание сезонных и праздничных новинок;
• Анализ текущего ассортимента: категории, составы, себестоимость, эффективность;
• Разработка и тестирование новых продуктов от идеи до запуска в производство;
• Разработка технологических карт;

• Оптимизация производственных процессов и снижение потерь;

• Работа в команде с бренд-шефом и коллегами над развитием вкусового ДНК бренда.

Что мы ожидаем:

• Опыт работы технологом, менеджером по продукту в сфере общепита(от 2-х лет) ;

• Опыт системной разработки, тестирования и запуска новых блюд/продуктов питания;

• Профильное образование;

• Стратегическое планирование, проактивность, умение доносить идеи и принимать обратную связь,

Что готовы предложить:

• Официальное оформление и достойную заработную плату (уровень обсуждаем индивидуально с каждым и все зависит от опыта);
• Удобный график работы, который готовы обсудить индивидуально;
• Инструменты для роста - Оплачиваем необходимые сервисы и AI-инструменты, которые помогают работать эффективнее и с удовольствием;
• Обучение и развитие - Поддерживаем внешнее обучение и создаём собственную базу знаний;
• Прозрачное вознаграждение - Регулярно индексируем заработную плату и премируем по итогам квартала и личных результатов;
• Культуру открытости и роста. Общаемся на ты , без отчества, но с уважением.
  Приветствуем инициативу, обмен идеями и желание улучшать.

• Работу со смыслом - Здесь важно не только что ты делаешь, но и зачем.
  Мы строим технологичный, современный, этичный бизнес, который повышает качество жизни людей.