Шеф-бариста (кофе, баблти)

Описание

Ищем специалиста, который поможет запустить работу кафе с нуля: спланирует меню, подберет оборудование и сформирует команду бариста.

Рассматриваем как временный проектный формат работы, с последующей передачей дел новому шефу после, так и постоянное сотрудничество.

Обязанности:

• Запуск работы основного заведение и нескольких точек сети;
• Разработка постоянного меню (техкарты напитков);
• Формирование и обучение команды бариста;
• Контроль качества;
• Оптимизация закупок, подбор поставщиков.

• Успешный опыт разработки меню трендовых напитков (кофейных, чайных, соковых и пр.)

• Знание об устройстве кофейного и чайного оборудования;

• Знание трендов индустрии;

• Опыт обучения персонала и опыт руководства;

• Опыт работы с iiko;

• График работы 5/2;
• Премии;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск;
• ДМС и стоматология;
• КАПИБАРЫ! Классный коллектив и опыт работы в уникальном проекте.