Заведующий производством общественного питания
Бангкок- от 100 000 руб.
Описание
Обязанности:
- Организация технологических процессов на кухне;
- Поиск поставщиков продукции;
- Контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;
- Контроль качества и сроков готовой продукции;
- Ведение документации и журналов;
- Проведение инвентаризаций;
- Работа по системе ХАССП;
- Поиск и обучение персонала;
- Координация работы поваров;
- Разработка блюд и ТТК;
- Расчет стоимости блюда
Требования:
- Опыт работы на аналогичной позиции;
- Организаторские способности;
- Знание санитарных норм;
- Умение работать с большим объёмом задач;
- Ответственность и внимательность.
- График работы: 5/2;
- Выплаты з/пл 2 раза в месяц;
- Работа в современном ресторане;
- Возможность обучения.
3 дня назад
Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
Заведующий производством
80 000 - 80 000 руб.
... обслуживающих помещений. Заведующий столовой должен знать 2) Заведующий столовой при ... вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания; организацию производства и управления столовой, ...
27.12.2025
Заведующий производством (столовая)
101 333 - 221 000 руб.
... Требования: Опыт работы в должности Заведующего производством, старшим поваром (бригадиром) не ... квалификация повар или техник-технолог общественного питания) Умение работать с технологическими картами ...
25.12.2025
Заведующий производством 5 разряда
294 000 - 295 000 руб.
... Требования: Опыт работы в должности Заведующего производством, старшим поваром (бригадиром) не ... квалификация повар или техник-технолог общественного питания) Умение работать с технологическими картами ...
24.12.2025