Шеф-повар

Описание

Мы ищем талантливого шеф-повара японской кухни, который станет частью нашей команды и поможет создавать неповторимые гастрономические впечатления для наших гостей. Если вы увлечены японской кухней, обладаете высоким профессионализмом и стремитесь к развитию и совершенству, мы будем рады видеть вас в нашем коллективе!

Обязанности:

- Разработка и внедрение меню

- Контроль качества приготовления блюд и соблюдение стандартов

- Управление кухонной командой, обучение персонала

- Закупка и контроль качества продуктов, управление себестоимостью

- Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне.

- Оптимизация процессов работы кухни для повышения эффективности.

Требования:

- Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в японской кухне от 3 лет.

- Навыки управления командой и организации работы кухни.

- Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.

- Творческий подход к созданию блюд и их презентации.

- Знание стандартов HACCP и санитарных норм.

Мы предлагаем:

- Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования).

- Возможность профессионального роста и развития.

- Работу в дружном коллективе и комфортных условиях.

- Проживание в служебной квартире на льготных условиях (для иногородних)

Мы ждем вашего отклика и готовы обсудить детали. Давайте создавать крутые проекты вместе!