Сервис-менеджер банкетной службы

Описание

Мы ресторанный комплекс Мечты , место, где создаются по-настоящему незабываемые события. У нас работают профессионалы, которые любят своё дело и ценят высокий уровень сервиса.

В структуру комплекса входит банкетная служба с несколькими локациями разной вместимости от камерных залов на 20 человек до роскошных пространств до 500 гостей. У каждой локации своя атмосфера, характер и стилистика.

Мы проводим свадьбы, корпоративы, частные торжества, деловые мероприятия и каждое событие должно пройти идеально. Именно для этого мы ищем нового коллегу сервис-менеджера банкетной службы.

Кого мы ищем?
Мы в поиске организованного, ответственного и клиентоориентированного менеджера, который:

• будет сопровождать мероприятия под ключ от подготовки до завершения
• сможет подобрать и скоординировать временный персонал (официанты, клининг, гардероб)
• обеспечит высокий уровень сервиса во время проведения мероприятий
• контролирует подготовку залов и уборку после мероприятий
• работает в плотной связке с внутренней командой и приглашёнными подрядчиками.

Важно: менеджер не занимается продажей мероприятий у нас есть отдел продаж, который передаёт готовое техническое задание. Ваша задача взять ТЗ и превратить его в безупречно реализованное событие.

Ваши обязанности:

• приём и изучение ТЗ от отдела продаж
• ведение внутренней и внешней коммуникации по мероприятию
• координация всех процессов на месте: рассадка, тайминг, питание, подача, клининг, трансфер и др.
• подбор и организация работы подрядного персонала (официанты, гардероб, клининг и пр.)
• присутствие на мероприятии и контроль всех точек соприкосновения с гостем
• организация пред-банкетной подготовки и контроль после-банкетной уборки
• сбор обратной связи от клиентов и гостей.

Требования к кандидату:

• опыт работы в сфере ресторанного сервиса, мероприятий, банкетов от 1 года
• навыки координации команды и управления процессами
• стрессоустойчивость, ответственность, внимание к деталям
• готовность к активной работе в вечернее/ночное время (в дни банкетов)
• желание развиваться в команде профессионалов и делать красивые проекты.

Условия работы:

• график: гибкий, зависит от мероприятий
• оплата: стажировка 1 месяц по ставке 260 руб/час (подготовка/уборка), 310 руб/час (мероприятия). После стажировки 290 руб/час (подготовка/уборка), от 330 до 360 руб/час (мероприятия) в зависимости от опыта и результатов. Дополнительно процент от чеков во время банкетов (доп. заказы на алкоголь, еду и пр.).

Итоговый доход от 70 000 руб/мес, в зависимости от сезона, количества мероприятий и эффективности работы.

• питание: трёхразовое, бесплатно
• развоз: после банкетов на такси за счёт компании
• форма: приобретается индивидуально, по согласованию
• обучение и адаптация: для начала знакомство с комплексом (несколько часов), далее выход на банкет в паре с опытным сервис-менеджером.

Почему Мечты ?
У нас действительно разнообразные, красивые и профессиональные мероприятия. Мы команда, которая ценит своих сотрудников, развивает и поддерживает. Ваша работа будет видна и важна вы создаёте эмоции и впечатления, которые гости запомнят навсегда. Мы готовы обучать, мотивировать и развивать, если вы горите делом и готовы расти вместе с нами.

Готовы присоединиться к нашей команде?
Отправьте мне ваше резюме и я обязательно с вами свяжусь.
До встречи в Мечтах !