Старший пекарь-кондитер

Описание

Мы запускаем производство изысканных кондитерских изделий. Наша цель чтобы каждый наш продукт вызывал удивление и восторг. Мы ищем опытного специалиста (возможен карьерный рост), который разделит нашу миссию и станет ключевым участником команды.

Обязанности:

• Разработка и запуск новых позиций.
• Приготовление десертов и выпечки в начале своими силами, с увеличением товара оборота, обучение и контроль подчиненных.
• Составление технологических карт.
• Отслеживание технологических процессов на производстве.
• Контроль проработки нового сырья на имеющихся рецептурах.
• Контроль качества выпускаемой продукции (вкус, органолептика, внешний вид, срок хранения).
• Анализ причин брака и выпуска пищевой продукции низкого качества, принятие мер по их предупреждению и устранению.

Вы нам подходите, если :

• вы владеете знаниями организации и технологии производства кондитерских изделий;
• вы умеете оперативно принимать решения и работать в режиме многозадачности;
• имеете опыт выпуска кондитерских изделий и выпечки с длительным сроком годности;
• у вас высокий уровень ответственности за общий результат;
• умеете работать руками как пекарь-технолог(ГОТОВЫ РАБОТАТЬ РУКАМИ!)

Условия сотрудничества:

• Работа в активно развивающейся сети.
• График работы 5 2.
• Зарплата без задержек.
• Профессиональный рост вместе с компанией, возможность решать интересные задачи, внедрять новые технологии.