Шеф повар
Территория Бар- от 150 000 руб.
- до 150 000 руб.
Описание
Вдохновляй, твори, удивляй!
Если кухня для тебя это сцена, а блюда твои произведения искусства, приглашаем стать частью команды ТЕРРИТОРИЯ БАР! Здесь ценят креатив, профессионализ м и ж елание создавать гастрономические шедевры.
Оплата труда
Достойная заработная плата, выплата 2 раза в месяц. Размер дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от вашего опыта и уровня компетенций.
График и условия работы
- График: 5/2
- Полная занятость
- Работа на территории работодателя (ЮВАО, Москва)
- Смены по 8-10 часов, вечерние/ночные смены
Обязанности
- Организация бесперебойной работы кухни ресторана
- Разработка и регулярное обновление меню, внедрение новых блюд
- Проведение закупок и контроль качества продуктов
- Разработка технологических карт
- Контроль качества приготовления и подачи блюд
- Обучение и наставничество повар ов, формирование сильной команды
- Соблюдение санитарных норм
- Взаимодействие с поставщиками и оптимизация закупочных процессов
Требования
- Опыт работы шеф- повар ом от 6 лет в ресторанах европейской кухни
- Глубокие знания современных кулинарных технологий и трендов
- Навыки управления командой, обучения и мотивации персонала
- Умение разрабатывать и внедрять новые блюда, составлять тех карты
- Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
- Знание санитарных норм и стандартов качества
Мы предлагаем
- Бесплатное питание
- Достойная заработная плата , своевременные выплаты дважды в месяц
- Дружный коллектив и поддержка руководства
- Официальное трудоустройство
О компании
ТЕРРИТОРИЯ.БАР ресторан и караоке с европейской кухней и блюдами на мангале. 5 залов, включая банкетные и караоке-зоны. Мы работаем с 2012 года , находимся в ЮВАО Москвы, рядом с районами Выхино, Рязанский проспект, Жулебино и Кузьминки. Здесь поют, танцуют и наслаждаются отличной кухней!