Менеджер ресторана

Описание

Кто мы: CHICO это не просто ресторан, а настоящее "Little Korea" в сердце города. Мы создаем атмосферу праздника, где сочетаются аутентичная кухня, K-POP культура и интерактивный сервис. Наша команда это энергичные, творческие люди, которые сами являются частью шоу.

Кого мы ищем: Лидера, который может вести за собой команду ярких артистов

Мы ищем не просто администратора, а Режиссера смены человека, способного совместить строгий операционный контроль с поддержанием уникальной творческой атмосферы проекта. Вы будете тем, кто обеспечивает безупречный сервис и финансовый результат, оставаясь частью шоу и образцом для команды.

Ваши ключевые задачи (Операционный фокус):

Управление сменой: Полная ответственность за работу ресторана в свою смену: выполнение плана, контроль качества и скорости обслуживания, соблюдение стандартов (Чек-листы, СанПиН, ТБ).

Лидерство в команде: Мотивация, адаптация, обучение и развитие команды официантов. Вы ключевое звено между командой и руководством.

Контроль и аналитика: Работа с системой IIKO, контроль товарных остатков.

Решение задач: Самостоятельное решение оперативных вопросов и нестандартных ситуаций в зале в рамках своей компетенции, с применением системного и критического мышления.

Гость на первом месте: Личное участие в сложных ситуациях с гостями, обеспечение высочайшего уровня сервиса и обратной связи.