Бухгалтер-калькулятор

Описание

Обязанности:

• Выполнять калькуляцию стоимости питания в Обществе на основе действующих рецептур, технологических сборников, закупочных цен.
• Определять цену на отпускаемую в Обществе продукцию питания (блюда и кондитерские изделия).
• Устанавливать стоимость питания и вносить соответствующие поправки в калькуляционные карточки, в соответствии с изменением рецептур и закупочных цен.
• Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме.
• Участвовать в разработке и составлении меню.
• Составлять на основе заявок расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд.
• Выписывать ярлыки цен материально ответственным лицам.
• Принимать участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей, выявлять излишки и недостачи, вести списание продуктов по себестоимости и полный документооборот производственного учета.
• Вести установленную документацию.
• Обеспечивать соблюдение полной конфиденциальности приказов и сведений, представляющих коммерческую тайну Общества.

Требования:

• Знать правила расчета продажной стоимости блюд;
• Программы Store-House, R-keeper;
• Компьютер, ПО: пользователь ПК, знание 1/С Предприятие 8.3, Word, Ехсеl, СПС, другого программного обеспечения;
• Иметь среднее профессиональное образование
• Стаж работы на аналогичной должности не менее 1 года.
• Курсы переподготовки (связанное с учетом в общественном питании) или опыт работы на других предприятиях общепита

Условия:

• Работа только на территории работодателя;
• Стабильная и своевременная заработная плата;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Полный соцпакет, оплачиваемый отпуск, оплата больничных;
• Льготное питание;
• Парковочное место для автомобиля;
• Льготы на услуги, предоставляемые центром отдыха (путевки, бассейн);