Кондитер-технолог

Описание

• Разработка новых рецептур с учётом себестоимости и потребительских предпочтений;
• Контроль качества сырья на всех этапах поступления и хранения, проверка соответствия стандартам;
• Составление технологических карт с указанием точных температурных режимов;
• Проведение дегустаций и органолептических испытаний готовых изделий для оценки вкусовых характеристик.
• Расчёт энергетической ценности продукции и содержания питательных веществ для маркировки;
• Обучение производственного персонала новым технологическим процессам и контроль за их выполнением;
• Ведение документации по качеству продукции и подготовка отчётов для контролирующих органов;
• Разработка новых рецептов, кондитерской продукции, мучных изделий, усовершенствование имеющихся рецептур.

• Опыт работы;
• Внимательность, ответственность, умение работать в команде;

• Уровень дохода от 120 000 руб, на руки обсуждается с успешным кандидатом;
• Полностью белая заработная плата, выплаты 2 раза в месяц без задержек;
• Бесплатное питание;
• График работы 5/2.