Повар кондитер

Описание

О НАС:

Дубровский это больше, чем ресторан. Это история, вкус и характер, вдохновлённые произведением А.С. Пушкина. Наша кухня это синтез дикой природы России, паназиатской экспрессии и дальневосточного духа. Каждое блюдо мы создаём не по шаблону, а с философией, эстетикой и уважением к продукту.

Кого мы ищем:

Повара б/опыта и с опытом от 1 года (горячий, холодный цех, заготовка, паназия, гриль, гастро всё приветствуется)

Чистоплотного, пунктуального, вовлечённого в процесс

С уважением к таймингу, подаче, процессам кухни

Готового работать в темпе, но без потери качества

С любовью к гастрономии, креативу и внутренней дисциплине

Опыт с дальневосточными и азиатскими продуктами как плюс

Чем предстоит заниматься:

Готовить блюда по рецептурам, ТТК и стандартам ресторана

Контролировать качество входящего сырья и выходов

Соблюдать чистоту, санитарные нормы и систему ХАССП

Работать в слаженной команде, делая свою часть идеально

Принимать участие в проработках новых блюд

Обучаться, делиться опытом и расти вместе с проектом

Мы предлагаем:

Стабильную почасовую ставку + бонусы за аккуратность, темп, эффективность

Питание, комфортные условия труда

Обучение от шефа, мастер-классы, внутренняя школа развития

Возможность вырасти до сменного, старшего повара или су-шефа

Атмосферу, в которой тебя уважают, замечают и ценят

Участие в создании нестандартного гастрономического проекта, где кухня главная сцена

Позиции открыты:

Повар холодного цеха

Повар горячего цеха Повар-заготовщик

Повар универсал

Стажёр на кухню (обучение)

ЕСТЬ ВОПРОСЫ?

Пиши, звони расскажем всё подробнее. Ты не просто приходишь работать. Ты часть гастрономического спектакля. Дубровский здесь еда становится историей. Присоединяйся к команде, которая творит с душой.