Пекарь кондитер

Описание

Санаторий Родник г. Кисловодск это ведущая здравница для семейного отдыха в регионе Кавказских минеральных вод.

Мы обеспечиваем безупречный сервис, создавая незабываемую атмосферу заботы и комфорта, формируем высокую культуру отдыха и гостеприимства.

приглашаем на работу ПЕКАРЯ-КОНДИТЕРА.

Чем предстоит заниматься:
- Приготовление и замес теста согласно технологическим картам, контроль параметров (влажность, кислотность, температура).
- Формовка изделий, контроль дозировки ингредиентов и веса порций.
- Управление процессом брожения, расстойки и выпечки; настройка режимов печей и оборудования.
- Приготовление кондитерских полуфабрикатов: кремы, начинки, глазури, ганаши;
декорирование десертов.
- Контроль качества готовой продукции: внешний вид, вкус, текстура, пищевые показатели и соответствие стандартам.
- Соблюдение правил санитарии и гигиены: уборка рабочих мест, мытьё инвентаря, соблюдение правил личной гигиены.
- Ведение производственной документации: журналы замесов, брак карт, листы контроля качества.
- Участие в приёме сырья визуальная и документальная проверка качества, маркировки и сроков годности.
- Обслуживание и базовая профилактика оборудования; информирование сервисной службы о неисправностях.
- Соблюдение техники безопасности, правил хранения сырья и готовой продукции.
- Участие в разработке новых рецептур, тестировании и внедрении технологических улучшений.

Что мы ждем:
- опыт работы от 1 года;
- наличие медицинской книжки.

Мы предлагаем:
- Работу в дружной команде и поддержку руководителя;
- График работы 6/1;
- Официальную заработную плату 2 раза в месяц;
- Премирование по результатам работы;
- Корпоративный транспорт к месту работы по г. Кисловодск;
- Скидки на медицинские услуги;
- Уютное жилье иногородним;
- Корпоративную культуру с заботой о каждом сотруднике;
- Возможность профессионального роста и развития;
- Заработная плата по результатам собеседования.

Присоединяйся к нам, чтобы получить опыт работы в сфере гостеприимства, найти новых друзей и раскрыть свой потенциал!

Как подать заявку:
Отправь своё резюме на нашу электронную почту или свяжись с нами по телефону. Мы будем рады рассмотреть твою кандидатуру и ответить на все вопросы.

Не упусти возможность стать частью команды санатория Родник !